Ryba po grecku. Ryba po grecku to jedna z naszych ulubionych świątecznych potraw. Do jej przygotowania najlepiej sprawdzą się filety bez ości. Najlepiej wybierać białe ryby takie jak dorsz, miruna czy morszczuk. Danie to najlepiej przygotować kilka dni wcześniej, by smaki się odpowiednio przegryzły, wówczas ryba po grecku smakuje Ryba po Grecku (Multicooker / Szybkowar) Ryba po grecku to pyszne tradycyjne danie, które sprawdzi się o każdej porze roku. Stanowi świetną przystawkę na niemal każdej domowej imprezie. Za sprawą urządzenia Multicooker będzie zdrowa, niskokaloryczna i gotowa do podania w niespełna 30 min. Polecam gorąco do wypróbowania. Dodajemy kurkumy dla koloru. ♥ W talerzyku mieszamy majeranek i puder z glonów. Każdy kawałek obtaczamy w mieszance lub posypujemy z obu stron. ♥Selera obtaczamy następnie w cieście i smażymy na rozgrzanej patelni z olejem na złoto. ♥ Usmażonego selera układamy na półmisku i przykrywamy marynatą z marchewki. Ryba po grecku Magdy Gessler Marta – redaktor Ryba po grecku to jedno z dań, którego nie powinno zabraknąć na świątecznym stole. Jeśli jeszcze jej nie próbowaliście lub szukacie na tę potrawę wigilijną nowego pomysłu, wypróbujcie przepis na rybę po grecku Magdy Gessler. 40 min Gotuj, aż temperatura wzrośnie do 127 stopni C. Może to chwilę potrwać. Kiedy syrop cukrowy się gotuje, przygotuj żelatynę. Do małego garnka wlej 3/4 szklanki wody i wsyp żelatynę. Odstaw na 5 minut, aby żelatyna napęczniała. Następnie podgrzewaj na małym ogniu cały czas mieszając, aż żelatyna będzie płynna. Całość gotuj przez 10 minut pod uchyloną pokrywką. Pod koniec dodaj masło klarowane, ocet jabłkowy, balsamiczny i ziele angielskie i listek laurowy. Do podgotowanych warzyw dodaj kawałki ryby i całość zalej pasatom pomidorową, delikatnie wymieszaj i przełóż do naczynia żaroodpornego i zapiekaj 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. Cześć Kochani! Ja stawiam na proste i szybkie przepisy. Dziś poznacie przepis na rybę po grecku idealną na święta, ale także i po świętach. Oto przepis na rybę po grecku: Składniki: 1 kg filetu z morskiego dorsza lub innej ryby 1 cebula, pokrojona w plasterki 2 ząbki czosnku, posiekane 1 łyżka oliwy z oliwek 2 Odstawić na pół godziny. Rybę ułożyć na blaszce i zgrillować pod rozgrzanym grillem w piekarniku przez około 7 minut lub upiec w 180 stopniach przez około 10 minut, można też ugotować na parze. Warzywa: Na dużej patelni roztopić masło z oliwą, dodać imbir i mieszając podsmażyć przez kilkanaście sekund, dodać cebulę i Klasyczna ryba po grecku. Poziom trudności: łatwy. Klasyczna ryba po grecku to potrawa, na którą składają się smażony filet z dorsza oraz sosu z warzyw. Danie można podawać zarówno w wersji na ciepło, jak i na zimno. Składniki dla 3 porcji. Dorsz filet 300 g. Mąka pszenna typ 550 40 g. Marchewka 160 g 2 sztuki. Ryba jest lekkostrawna, nie wymaga długiej obróbki cieplnej. Kolejnym gatunkiem pasującym do ryby po grecku jest sandacz. Jego mięso jest jędrne, soczyste, a wręcz maślane. Filet z sandacza tZNOsUp. Dziś Wigilia, więc życzenia oraz szybki przepis: ryba duszona w warzywach vel szybka ryba po grecku. Lubię ją zarówno na zimno, jak i na ciepło. Smakuje dobrze, jest prosta, szybka, a przy okazji zdrowa i odżywcza. Odnajdzie się i na świątecznym stole, i w codziennym posiłku np. na ciepło z ryżem czy pajdą razowca. Smacznego! …to tyle o przepisie, a teraz najważniejsze –życzenia! Dzisiaj Wigilia, więc korzystając z okazji, pragnę złożyć Wam pełne miłości życzenia zdrowych, spokojnych i radosnych Świąt. Serdecznie DZIĘKUJĘ za miłe słowa, za życzenia i za to, że tak licznie odwiedzacie Cieszę się, że strona się podoba, że zapraszacie mnie do swoich domów na ekranach komputerów, tabletów czy smartfonów oraz, że jesteście częstymi gośćmi i że razem gotujemy! Bardzo Wam za to dziękuję. Pozdrawiam świątecznie ♥ MaGda z rodziną Dla miłośników video krótkie życzenia w filmie poniżej –w tym roku wraz z szybkim wigilijnym przepisem:) Składniki oraz szczegółowy przepis na rybę podaję poniżej. Życzenia i słów kilka o moich świętach pod koniec filmu. Zapraszam do obejrzenia! W ODCINKU: 00:00 Wstęp 01:00 Szybka ryba ‘po grecku’ 04:55 Życzenia i podziękowania Ryba duszona w warzywach. Szybka ryba po grecku czas przygotowania: ok. 30 minut /proporcje na 700 g ryby/ Szybka ryba po grecku –SKŁADNIKI filety rybne, mogą być mrożone: 350 g filetów z morszczuka, mintaja lub dorsza 350 g filetu łososia (jeśli ma skórę, odkrawam) szybka marynata: 2 łyżki wody 1 łyżka oliwy świeżo wyciśnięty sok z połowy cytryny 1/4 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu 1/4 łyżeczki soli warzywa: 400 g mrożonej włoszczyzny (warzywa pokrojone w słupki i plastry) 2 łyżki oliwy 1/3 szklanki wody –do podlania warzyw 4 kulki czarnego pieprzu 2 małe liście laurowe 1 płaska łyżeczka czerwonej papryki w proszku 1 płaska łyżeczka soli (ale: ilość według smaku i uznania) pieprz –do smaku 200 g koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + niewielka ilość wody (do zaciągnięcia sosu) Szybka ryba po grecku –FILETY I MARYNATA Jeśli korzystam z mrożonej ryby, to rozmrażam filety rybne (np. przez noc w lodówce). Mieszam składniki marynaty. Rybę kroję na mniejsze kawałki np. w większą kostkę. Układam w głębokim naczyniu, zalewam marynatą, delikatnie mieszam. Wkładam pod przykryciem do lodówki na 1-2 godziny, jeśli się spieszę, pomijam ten etap. Szybka ryba po grecku –WARZYWA W garnku rozgrzewam oliwę –ma być gorąca, ale nie dymiąca. Wkładam włoszczyznę (bez rozmrażania), krótko mieszam, po czym podlewam wodą. Dodaję kulki pieprzu i liście laurowe, przykrywam i duszę do miękkości przez 15-20 minut. Co jakiś czas mieszam, aby warzywa się nie przypaliły. Po 15 minutach doprawiam solą, papryką oraz pieprzem, dodaję koncentrat pomidorowy. Starannie mieszam i jeszcze chwilę gotuję. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzam w niewielkiej ilości wody tak, żeby nie było grudek. Dolewam do warzyw, mieszam i gotuję, aż sos się zagęści. Wyłączam grzanie. Szybka ryba po grecku –DUSZENIE Natłuszczam patelnię niewielką ilością oliwy. Na dno patelni wykładam połowę przygotowanych warzyw, wyrównuję. Na nich układam zamarynowaną rybę: jedną, w miarę równą warstwą. Przykrywam pozostałymi, jeszcze gorącymi warzywami. Duszę pod przykryciem na najmniejszym ogniu przez15-20 minut, aż ryba straci surowość, będzie miękka i gotowa. Doglądam, żeby nie przypalić. Szybka ryba po grecku –JAK PODAWAĆ Kiedy ryba jest gotowa, wyłączam grzanie i: – podaję na ciepło z ulubionymi dodatkami (np. z ryżem czy pieczywem) lub – zostawiam danie do wystygnięcia, by podać na zimno: kiedy lekko przestygnie przekładam do naczynia, w którym planuję je podawać, przykrywam, wstawiam do lodówki i serwuję następnego dnia. W obu wariantach smakuje dobrze, choć ja gdybym miała wybierać, to raczej wolę wersję na zimno. Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję! Przepisy Kolacja RYBA PO GRECKU ŁATWA, SZYBKA, SMACZNA Czas przygotowania: 15 min Składniki filety ulubionej ryby 6 szt. cebula biała 1-2 szt. marchewka 3-4 szt. sok z cytryny olej do smażenia sól cukier 0,5 łyżeczki koncentrat pomidorowy 1 z bazylią Pieprz czarny mielony Prymat Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania RYBA PO GRECKU ŁATWA, SZYBKA, SMACZNA Rybę odmrozić, opłukać zimną wodą, osuszyć, posypać solą, pieprzem, skropić sokiem z cytryny i do lodówki na godzinę. Potem smażymy rybę jak zwykle (ja smażę w jajku i mące). Na oleju na małym ogniu smażymy cebulę pokrojoną w kosteczkę, dodajemy sól, pieprz, oregano i cukier. Po ok 5 minutach dodajemy startą marchewkę, podlewamy wodą i dusimy aż marchewka zmięknie od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy, dokładnie mieszamy, skrapiamy sokiem z cytryny i gotowe. W naczyniu układamy sos/ryba, sos/ryba do wyczerpania składników ale kończymy sosem. Ja nie dodaję selera ani pietruszki bo wtedy dłużej postoi, ale przy moim mężu i dwóch synach to i tak nic nie postoi dłużej niż godzinę:) Smacznego! Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami! Przepis na rybę po grecku Filety skrop sokiem z cytryny. Obierz warzywa, cebulę pokrój w drobną kostkę, pozostałe warzywa zetrzyj na grubych oczkach. Na patelni podsmaż cebulę do zeszklenia, wcześniej wrzucając liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Cebulę wrzuć do garnka z bulionem, dodaj usmażone partiami warzywa i przecier pomidorowy, dopraw. Usmaż rybę, ułóż warstwami z warzywami. Piecz 40 minut w 180 stopniach. 90 minut łatwe Porcje: 4-6 Ryba po grecku to tak naprawdę tradycyjna potrawa pochodząca z kuchni... polskiej :) Tak szczerze mówiąc, ryba po grecku z Grecją ma niewiele wspólnego. Tymczasem to jedno z tradycyjnych i bardzo klasycznych dań w wielu polskich domach, które podaje się w Wigilię świąt Bożego Narodzenia. Ryba po grecku to także pyszna propozycja na obiad lub ciepłą przekąskę, która sprawdzi się właściwie przez cały rok. To także pomysł na podawanie mniej szlachetnych gatunków ryb. Cały sekret smaku tego dania wcale nie tkwi w gatunku ryby. To sos z warzyw czyni tę potrawę wyjątkową :) Co prawda przepis na rybę po grecku wymaga nieco więcej czasu i cierpliwości, bo danie jest dość pracochłonne. Ale za to jak taka ryba po grecku wygląda! A jak smakuje! No zjawiskowo po prostu :) A do tego jest dobra na ciepło i na zimno. Dzięki temu sprawdzonemu przepisowi przygotujesz przepyszną rybę po grecku, która będzie super smaczną pozycją w menu na Wigilię i święta Bożego Narodzenia. Warto zrobić jej więcej, bo Twoi bliscy na pewno się w niej rozsmakują :) Składniki na ryba po grecku, czyli mocno warzywami i przyprawami przesycona - film video kilogram filetów z ryby- mogą być jakiekolwiek, byleby bez ości 4 średniej wielkości marchewki - około pół kilograma 2 średniej wielkości pietruszki - około 20 dag seler średniej wielkości - około 20 dag 3 średniej wielkości cebule 4 ziarna ziela angielskiego 2 liście laurowe 5 ziaren czarnego pieprzu 2 czubate łyżki albo i 3 passaty pomidorowej pół szklanki oleju sól pieprz sok z połowy cytryny Przygotowanie dania ryba po grecku, czyli mocno warzywami i ... przyprawami przesycona - film video To danie bardziej warzywne niż rybne. Doskonale na gorąco jak i na zimno. Nadają się do niego wszystkie ryby - nawet tej niby gorszej jakości wspaniale smakują. Filety z ryby [jak były mrożone, to po rozmrożeniu] skrapiam sokiem z cytryny i odstawiam na bok. Czas na sos - a w zasadzie na warzywa. Cebulę obieram i kroję raczej w drobną kostkę. Pozostałe warzywa też obieram i ścieram na grubych oczkach [używam do tego malaksera, a jak go nie mam, to męczę się ze zwykłą tarką]. Na patelni rozgrzewam dwie łyżki oleju, wrzucam liście laurowe, ziele angielskie, pieprz w ziarenkach i smażę je przez około pół minuty. Teraz dodaję posiekaną cebulę i smażę ją, cały czas mieszając, aż stanie się szklista. Cebulę wraz z przyprawami wrzucam do garnka, w którym szklanka wody wraz z połówką kostki bulionowej. Garnek stawiam na ogień i zabieram się za warzywa. Podsmażam je przez kilka dwie - trzy minuty na patelni na rozgrzanej oliwie - trzeba to robić partiami, z całą pewnością nie zmieszczą się za jednym razem. Warzywa powinny lekko zmienić kolor i stać się bardziej miękkie. Warzywa dorzucam do garnka, w którym cebula, dodaję passatę pomidorową i gotuję na średnim ogniu, często mieszając, aż będą miękkie, i wody trochę odparuje - sos powinien być gesty i mocno pomidorowy. Warzywa doprawiam solą i pieprzem. Jeśli są zbyt kwaśne, dodaję odrobinę cukru. Teraz czas na finisz. Rybę wycieram z soku papierowym ręcznikiem, solę, pieprzę i smażę krótko na oleju, tak by przestała być surowa, a nie się zrumieniła. W dużym naczyniu żaroodpornym układam warstwę warzyw - około 1-2 cm grubości powinna mieć, Na warzywach kładę kawałki ryby, na rybę warzywa. Warstw zwykle bywa nie więcej niż 5 - na górze oczywiście warzywa. Naczynie przykrywam i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopnie na około 40 minut. Ten zabiega sprawi, iż warzywa będą rozkosznie miękkie, a ryba przejdzie ich aromatem. Doskonałe na bardzo gorąco z bagietką i kieliszkiem różowego wina. Albo na zimno do kieliszka jeszcze zimniejszej przedniej wódki! ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Kapuśniak tradycyjny Kapuśniak to jeden ze specjałów tradycyjnej kuchni polskiej. Ta zupa kojarzy się głównie z recepturami góralskimi, ale jest popularna właściwie w całej Polsce. I nie tylko, bo swoją wersję kapuśniaka mają także Słowacy i Ukraińcy. Ale tylko polski kapuśniak przygotowany według tradycyjnego przepisu jest najlepszy :) W książkach kucharskich i internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na... Tradycyjna zupa ogórkowa Co jest sekretem zupy ogórkowej przygotowanej według tradycyjnego przepisu? To pyszne ogórki kiszone podsmażone na maśle :) Zupa ogórkowa nabiera wtedy niesamowitego smaku i super aromatu. Przepisów na zupy ogórkowe tradycyjne są tysiące. Ten sprawdzony przepis na ogórkową tradycyjną właśnie dołączył do grona różnych propozycji na ten rodzaj zup. Ogórkową lubimy, a od czasu do czasu warto... Pomidorowa błyskawiczna - w kilkanaście minut! Ilu jest kucharzy, tyle przepisów na zupę pomidorową. Ten przepis jest trochę inny niż te wszystkie tradycyjne, bo tę zupę pomidorową przygotujesz błyskawicznie :) To świetny przepis na pyszną pomidorówkę, którą ugotujesz w 20 minut. Tak, taka pomidorowa błyskawiczna jest możliwa. Bo szybkie wcale nie oznacza, że niezdrowe czy niedobre. Wystarczy, że będziesz postępować według tego... Rodzaj potrawySposób przyrządzaniaKuchnie narodowe i regionalne SkładnikiEtapy przygotowania Rybę opłukać, pokroić na równe kawałki, posolić i obtoczyć w mące. Usmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Zdjąć rybę z patelni. Włoszczyznę obrać, pokroić w słupki lub zetrzeć na grubych oczkach, cebulę drobno posiekać. Na patelnię po rybie dodać łyżkę oleju, wrzucić warzywa i przesmażyć przez chwilę. Zmniejszyć ogień, dodać sól, pieprz, zioła oraz ocet winny lub sok z cytryny (ja dodaję też sos rybny). W miarę potrzeb podlać wodą. Przykryć i dusić do miękkości (przez ok. 20 minut). Pod koniec duszenia dodać pastę pomidorową oraz szczyptę cukru, przemieszać. Na warzywach ułożyć usmażone filety rybne. Przykryć i dusić na bardzo małym ogniu jeszcze przez 10 minut, żeby ryba nabrała aromatu. Układać na półmisku warstwami rybę i warzywa. Wstawić do lodówki i podawać po kilku godzinach ozdobione plasterkami cytryny, najlepiej z pieczywem. Możemy podać rybę duszoną na warzywach na gorąco, jako danie obiadowe. Sprawdź także